Creator 6 470 Опубликовано: 20 сентября 2016 Рассказать Опубликовано: 20 сентября 2016 Подскажите, пожалуйста, кто знает, где в Строгино или окрестностях можно хорошо наточить хорошие японские кухонные ножи? П.С.самому точить не предлагать, ибо действительно хорошо и грамотно, с линзовидным микроподводом, в домашних условиях на алиэкспрессовской ножедрочке (она у меня есть) их не наточить - только запороть можно, а у меня пунктик по-поводу хорошо заточенных ножей Ссылка на сообщение
SVO 10 649 Опубликовано: 20 сентября 2016 Рассказать Опубликовано: 20 сентября 2016 В Щуке на первом этаже там, где въезд на подземную парковку, есть "Дом быта". Они там много чего делают, а если не могут - всегда говорят, что не возьмутся. 1 Ссылка на сообщение
timod 5 627 Опубликовано: 20 сентября 2016 Рассказать Опубликовано: 20 сентября 2016 Стрёмно это - хорошую вещь непроверенным людям давать... 2 Ссылка на сообщение
Creator 6 470 Опубликовано: 20 сентября 2016 Автор Рассказать Опубликовано: 20 сентября 2016 В Щуке на первом этаже там, где въезд на подземную парковку, есть "Дом быта". Они там много чего делают, а если не могут - всегда говорят, что не возьмутся. Спасибо, проверю. Стрёмно это - хорошую вещь непроверенным людям давать... Вот потому и ищу "проверенных" ))) Ссылка на сообщение
Furius Baco 12 185 Опубликовано: 20 сентября 2016 Рассказать Опубликовано: 20 сентября 2016 только запороть можно Если руки кривые, то да. Ссылка на сообщение
ferusa 7 488 Опубликовано: 20 сентября 2016 Рассказать Опубликовано: 20 сентября 2016 Если руки кривые, то да. Они столько стоят,что проверять самого себя на кривость рук тоже стремно...... У знакомого мне когда-то повара нож был за 100.000,резал под собственным весом-сомневаюсь,что он его сам точил. 1 Ссылка на сообщение
Furius Baco 12 185 Опубликовано: 20 сентября 2016 Рассказать Опубликовано: 20 сентября 2016 Они столько стоят,что проверять самого себя на кривость рук тоже стремно...... У знакомого мне когда-то повара нож был за 100.000,резал под собственным весом-сомневаюсь,что он его сам точил. А кто ему точил? Волшебники? Ссылка на сообщение
Creator 6 470 Опубликовано: 21 сентября 2016 Автор Рассказать Опубликовано: 21 сентября 2016 (изменено) А кто ему точил? Волшебники? То, что ты поелозил ножом по камню, насмотревшись Друже, не делает тебя экспертом и пряморуким, Егор. У меня просто критика есть и я понимаю, что действительно хорошо сделает только профессионал. А ты можешь и дальше думать, что ты свои ножи офигенно точишь сам Изменено 21 сентября 2016 пользователем Creator 1 Ссылка на сообщение
timod 5 627 Опубликовано: 21 сентября 2016 Рассказать Опубликовано: 21 сентября 2016 Я-б на ганзе посмотрел... Там и присоветовать кого-нить могут.. Ссылка на сообщение
Furius Baco 12 185 Опубликовано: 21 сентября 2016 Рассказать Опубликовано: 21 сентября 2016 То, что ты поелозил ножом по камню, насмотревшись Друже, не делает тебя экспертом и пряморуким, Егор. У меня просто критика есть и я понимаю, что действительно хорошо сделает только профессионал. А ты можешь и дальше думать, что ты свои ножи офигенно точишь сам Если ты просто "поелозишь" ножом по камню, то действительно ничего хорошего не выйдет. Как и любой работе руками здесь тоже надо поучиться. Надо понимать что и зачем ты делаешь, какой результат тебе нужно достичь. Ты же не думаешь, что точильщики ножей родились уже умеючи? Паять, резать овощи, сверлить... всему надо поучиться. Лучше всего, конечно, у учителя так сказать из рук в руки. Но можно и самостоятельно, тем более сейчас есть ютуб. Я не зря привел видео с электрической точилкой, она может неплохо наточить за тебя. Если у тебя кухонные ножи, то японской точилки аля провел в щели нож более, чем достаточно. А бритвенная острота не нужна т.к. через пару применений она пропадёт (новые японские ножи Самура такими и продаются, кстати, но эта острота очень быстро пропадает - проверено). Ссылка на сообщение
Рекомендованные сообщения
Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!
Зарегистрировать аккаунтВойти
Уже зарегистрированы? Войдите здесь.
Войти сейчас